令和8年度　学校給食メニュー

 

学校給食メニュー

学校給食は、季節のイベントや郷土料理を取り入れたり、地産地消を心がけて作っています。
主な学校給食メニューをご紹介します。（1年間分載せています）

令和８年度

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８月

８月２７日

• 麦ごはん
• 鶏肉のみそ焼き
• 糸かんてんサラダ
• ワインきのこのすまし汁

いよいよ２学期がはじまりました。少しずつ生活リズムを取り戻すために、早寝・早起きを心がけ、朝ごはんをしっかり食べて元気に過ごしましょう。

８月２８日

• キーマカレー
• キャベツとウインナーのソテー
• フルーツ＆ゼリー

ナタデココはフィリピン発祥の食品です。ココナッツジュースをナタ菌という乳酸菌で発酵させたものです。独特の食感が人気となり、平成初期に日本でも流行しました。

７月

７月３日

• ジャンバラヤ
• アメリカンサラダ
• 肉団子スープ
• アセロラゼリー

ジャンバラヤはにんにくやカレー粉、こしょうなどのスパイスが効いたアメリカ南部の料理です。起源はスペインのパエリアだといわれています。また、サラダはアメリカの国旗をイメージしたサラダで、子ども達は野菜の上にポテトチップスをかけてパリパリとした食感を楽しみながら食べました。

７月９日

• スパゲッティミートソース
• フレンチサラダ
• チキンと野菜のスープ
• 冷凍みかん

トマトは生でもおいしく食べられますが、トマト煮込みやスープなどの料理、ケチャップやソースなどの調味料にも使われる野菜です。一年間で食べられる量は、野菜の中で世界１位と言われるほど、世界中で親しまれています。

７月１５日

• 夏野菜カレー
• カラフルサラダ
• かき氷アイス

７月１５日の給食は、かぼちゃやトマト、なすなどの夏野菜がたっぷり入った夏野菜カレーでした。また、デザートにお楽しみのアイスが出ました。子ども達は、夏野菜カレーをおいしく頂いてから、冷たいかき氷アイスをおいしそうに食べていました。

７月２１日

• ピタパン
• 鶏肉のサルサ風ソース
• ポテトサラダ
• コンソメスープ
• オレンジ

ピタパンは、中東から地中海沿岸に伝わる伝統的な薄焼きパンです。高温で一気に焼き上げることで生地が風船のように膨らみ、中に空洞ができます。その形から別名「ポケットパン」とも呼ばれています。子ども達は、ピタパンの中を開いて、お肉やポテトサラダをはさんで食べていました。

 

６月

６月２日　総体応援給食・虫歯予防給食

• 黄金うどん
• ちくわの磯辺揚げ
• もやしのゆかり和え
• さつまいもチップス

６月４日から１０日までの１週間は、「歯と口の健康週間」です。虫歯予防にはよくかむことが大切です。６月２日の給食は、ちくわの磯辺揚げやさつまいもチップスなど噛み応えのある食材を使った「虫歯予防給食」でした。また、６月３日は中学校の総体でした。中学生のみなさんが金メダルを取れるようにと願いを込めて「黄金うどん」を提供しました。

６月８日

• ビビンバ
• 春雨スープ
• あじさいジュレ

６月はアジサイの季節です。デザートのジュレは、紫のぶどう、青のサイダー、白のナタデココであじさいをイメージしています。このさわやかなデザートを食べた後は、暑さが吹き飛んでいったようでした。

６月１６日

• はちみつパン
• 豚肉のアップルソース
• ポテトサラダ
• 千切り野菜のスープ
• さくらんぼ

日本のさくらんぼは、その美しさから「果物の宝石」とも呼ばれる、高級で上品な甘さが特徴の果物です。収穫は、５月下旬から６月下旬頃で、今がまさに旬の食べ物です。県内では、山梨市、南アルプス市、甲州市等で主に栽培されています。農家さんが大切に育てたさくらんぼをおいしく味わっていただきました。

６月２５日

• おざら
• じゃがチキンナゲット
• きゅうりとわかめの酢の物
• プレーンヨーグルト

６月２５日の給食は、山梨県の郷土料理「おざら」です。おざらは、山梨の名物「ほうとう」の麺を冷やし、温かい醤油味のつゆにつけて食べる、夏を代表するメニューです。具だくさんのつゆには、山梨市産のワインきのこや乙女みそも取り入れています。ほうとうよりも少し細めの麺を、つゆにたっぷりからめていただきました。

 

５月

５月１３日

• 麦ごはん
• トンテキ
• 小松菜の煮浸し
• あおさのみそ汁

煮浸しに使っている小松菜は東京の小松川地区の地名から名前がついた関東地区を代表する野菜です。くせがなく様々な料理に使えます。カルシウムや鉄分が豊富で骨や歯を丈夫にしたり貧血予防にもなります。

５月１５日

• やこめご飯
• ししゃものカレー揚げ
• 糸かまぼこと野菜の和え物
• 小松菜のみそ汁

「やこめ」は山梨県の郷土料理で、稲作農家にとって一年で最も大切なお田植えの時期に、豊作を祈って作る煎った大豆と塩を入れて炊いたご飯です。給食では、しょうゆ味で煮た具を炊いたご飯に混ぜて作りました。

５月２６日

• こどもパン
• 鶏肉のぶどう酢ソース
• 花野菜ソテー
• 千切り野菜のスープ
• オレンジ

お酢は日本で古くから使われてきた調味料です。発酵調味料であり、さっぱりとした味は色々な料理で活躍します。鶏肉のぶどう酢ソースには、山梨市や甲州市、笛吹市で栽培されたぶどうを原料に作られた「ぶどう酢」を使っています。

５月２８日

• スパゲッティーミートソース
• フレンチサラダ
• フルーツ杏仁

ミートソースは玉ねぎやセロリ、ピーマンをみじん切りにしてお肉と一緒によく炒め、トマトと調味料を加えてよく煮込んで作ります。フレンチサラダに入っているブロッコリーはビタミンＡやＣが多く風邪予防に役立ちます。

 

４月

４月１５日　入学進級お祝い給食

• わかめご飯
• 鶏のから揚げ
• 菜の花の和え物
• お祝いすまし汁
• さくらゼリー

４月１５日の給食は入学進級お祝い給食でした。春の訪れを知らせてくれる菜の花はアブラナ科の野菜で、花が咲く前のつぼみの状態を食用にして楽しみます。少し苦味がありますが、ゆでると甘味が出ておひたしや和え物などにするとおいしく食べることができます。

４月１７日

• カレーライス
• ベーコンと野菜のソテー
• ぶどうババロア

給食センターでは、大きな釜でカレーをじっくり煮て作っています。しっかりと具材を炒めて煮込むことで、食材の持つうま味を引き出したおいしいカレーに仕上がります。

４月２４日

• 麦ごはん
• 白身魚のネギソース
• ビーフン炒め
• わかめスープ

わかめの旬は春です。２月から５月が収穫の時期になります。わかめには骨や歯を丈夫にするカルシウムやおなかの調子を整える食物せんいが含まれています。わかめスープは給食の人気メニューの一つです。

４月２８日

• セルフハンバーガー
• キャベツサラダ
• マカロニスープ
• プレーンヨーグルト

４月２８日の給食は旬の春キャベツを取り入れたサラダでした。春キャベツは、球がまるくて、葉がやわらかく甘みがあるのが特徴です。みずみずしく生で食べるのに向いていますが、ゆでたり炒めたり、様々な料理でおいしく食べることができます。

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