令和7年度　学校給食メニュー

 

学校給食メニュー

学校給食は、季節のイベントや郷土料理を取り入れたり、地産地消を心がけて作っています。
主な学校給食メニューをご紹介します。（1年間分載せています）

令和７年度

９月

９月１日　防災給食

• 鮭わかめおにぎり
• 切干大根のピリ辛炒め
• すいとん汁
• いちごヨーグルト

９月１日は「防災の日」です。給食センターでは、災害時に備えて、おにぎりを握る機械が備えてあります。学校で防災訓練を実施するように、給食センターでも年に１回、この機械を使用するようにしています。

９月８日

• 麦ごはん
• 鶏の塩から揚げ
• ゴーヤチャンプルー
• 小松菜と油揚げのみそ汁

ゴーヤチャンプルーは、沖縄県の郷土料理です。チャンプルーは、沖縄の方言で「いろいろなものを混ぜ合わせた」という意味で、豆腐と色々な食材を炒めた料理です。ゴーヤは、疲れをとったり、胃腸を刺激し汗を出しやすくしたりなど、夏バテ予防によい野菜と言われています。

９月１８日

• みそつけ麺
• 揚げ餃子
• 中華サラダ
• シャインマスカット

９月１８日のラーメンは、麺とスープは別々に「つけ麺」にして食べました。また、デザートのシャインマスカットは上品な甘さと、皮が薄く皮ごと食べられるのが特徴で、国内ではもちろん、海外でも人気のあるぶどうです。この日のシャインマスカットは山梨市でとれたものです。

９月２２日

• 冷やし中華
• 信玄蒸しパン
• 豚肉とにらの中華炒め
• 肉だんごスープ

この日は給食センターで手作りをした蒸しパンでした。きな粉と黒蜜を使って、信玄もち風にした蒸しパンを、調理員さんが一つひとつ愛情を込めて作りました。また、豚肉とにらの中華炒めに使われているにらは、豚肉などに多くふくまれているビタミンＢ₁の吸収をよくし、風邪予防や疲労回復に役立つと言われています。

８月

８月２９日

• 夏野菜カレーライス
• キャベツとウインナーのソテー
• みかん＆アセロラジュレ

市内のすべての学校で給食が始まりました。夏野菜がたっぷり入ったカレーは、体の元気を取り戻してくれます。どんな夏野菜が入っているか、子ども達は一生懸命さがしながら食べていました。

７月

７月４日

• バターロールパン
• ズッキーニとツナのオムレツ
• 花野菜のソテー
• チキンと野菜のスープ
• グレープフルーツ

今が旬のズッキーニが入ったオムレツを手作りしました。ズッキーニが日本でよく食べられるようになったのは、１９８０年代頃からといわれています。オムレツには、緑色のズッキーニが入っていますが、ほかに黄色いものもあります。

７月７日　七夕給食

• 七夕ピラフ
• 星のハンバーグ
• 短冊サラダ
• 天の川スープ
• 七夕ゼリー

七夕は７月７日の夜に願い事を書いた短冊や飾りを笹の葉につるしてお祈りをするお祭りです。７月７日の給食メニューには、いろいろなところに星が入っていたり、願い事を書く短冊をイメージしたサラダなど、七夕にちなんだ献立でした。

７月１４日　和食の日給食

• 麦ごはん
• あじの塩焼き
• 冬瓜と豚肉の煮物
• ワインきのこのみそ汁
• 冷凍みかん

「とうがん」は漢字で“冬”の“瓜”と書きますが、夏が旬の野菜です。日のあたらないところに置いておけば冬まで保存できるので、この名前がつきました。また、ほとんどが水分で味はさっぱりとしています。７月１４日の冬瓜の煮物は、大きな釜でじっくり煮たので、やわらかく味がしみ込み、おいしく出来上がりました。

７月１６日

• ガパオライス
• 春雨スープ
• フルーツジュレ

ガパオライスはタイ料理で、「バジルで炒めたごはん」という意味です。ナンプラーという醤油のような魚から作られる調味料を使って味つけしています。パプリカやピーマンといった夏野菜が入っていて、彩りのよい料理です。

６月

６月３日　総体応援給食・むし歯予防給食

• セルフチキンカツバーガー
• キャベツサラダ
• 根菜スープ
• かみかみぶどうグミ

６月４日から１０日までの１週間は、「歯と口の健康週間」です。むし歯予防にはよく噛むことが大切です。３日の給食は、チキンカツやごぼう、グミなど噛み応えのある食材を多く取り入れた「むし歯予防給食」でした。また、４日は中学校の総体でした。給食センターから中学生へ応援給食として、手作りチキンカツを提供させてもらいました。

６月５日

• ベーコンペンネソテー
• コーンチーズマフィン
• レタスサラダ
• チキンと野菜のスープ

コーンチーズマフィンは、給食センターで調理員さんが一つひとつ愛情を込めて手作りしました。コーンの甘味とチーズの塩味を味わいながら、おいしくいただきました。

６月１６日

• ビビンバ
• 春雨スープ
• あじさいジュレ

６月はアジサイの季節です。デザートのジュレは、紫のぶどう、青のサイダー、白のナタデココでアジサイをイメージしました。蒸し暑い毎日ですが、さわやかなデザートで暑さを吹き飛ばしてくれました。

６月２６日

• 麦ごはん
• あじの南蛮漬け
• きゅうりの梅おかか和え
• かきたま汁

南蛮漬けの「南蛮」とは、１６世紀頃から始まった「南蛮貿易」からくる言葉で、当時の南蛮国のスペインやポルトガルの人や物のことをいいます。これらの国から伝わった揚げた魚や肉を甘酢や唐辛子に漬ける料理を「南蛮」という言葉で表現したとされています。

５月

５月２日　こどもの日給食

• 若竹うどん
• ちくわのごま揚げ
• 野菜のおかか和え
• 柏餅

５月５日はこどもの日です。子どもたちの健康と成長を願ってお祝いする日です。柏餅は、あんの入った餅を、柏の木の葉で包んだものです。柏の葉は、新しい葉が出るまで古い葉が落ちないことから子どもたちが元気に育ちますようにと願いを込めて柏餅を食べる習慣があります。

５月９日

• きなこ揚げパン
• 大根とこんにゃくの中華炒め
• ワンタンスープ
• プレーンヨーグルト

きなこ揚げパンは、今もむかしも人気の献立です。小学校１年生のみなさんの中には、学校給食で初めてきな粉揚げパンを食べるお友達もいました。甘くて美味しいきな粉揚げパンを夢中で食べていました。

５月１５日　和食の日給食

• やこめご飯
• ししゃものカレー揚げ
• 糸かまと野菜の和え物
• けんちん汁

「やこめ」は山梨県の郷土料理で、稲作にとって一年で最も大切なお田植えの時期に、豊作を祈って煎った大豆と塩を入れて炊いたご飯です。給食では、しょうゆ味で煮た具を炊いたご飯に混ぜて作ります。また、５月１５日は「和食の日給食」でした。煮干しからだしをていねいにとって作ったけんちん汁を味わっていただきました。

５月２７日

• こどもパン
• 鶏肉のぶどう酢ソース
• 花野菜のソテー
• 千切り野菜のスープ
• 冷凍パイン

お酢は日本で古くから使われてきた調味料です。発酵調味料であり、さっぱりとした味は色々な料理で活躍します。この日の鶏肉のぶどう酢ソースには、山梨市や甲州市、笛吹市で栽培されたぶどうを原料に作られた「ぶどう酢」を使っています。

４月

４月１６日　入学・進級お祝い給食

• お赤飯
• 鶏肉の照り焼き
• 大根のカレー炒め
• お祝いなるとのすまし汁
• さくらゼリー

4月１６日の給食は、入学・進級お祝い給食です。お赤飯を主食に、「祝」の文字が入ったなるとのすまし汁、さくらが香る春らしいゼリーを組み合わせた献立です。みなさん、入学・進級おめでとうございます。

４月１７日　かみかみ給食

• たけのこご飯
• ししゃもの磯辺揚げ
• 白菜のおかか和え
• 麩と青菜のみそ汁

今年度はじめての「かみかみ給食」です。よくかんで食べることは、歯やあごの骨をじょうぶにしたり、むし歯を予防したりと体によいことがあります。ししゃもやたけのこなど、かみごたえのある食材を取り入れた献立にしました。

​​​​​​​​​​４月２２日

• そぼろパン
• チキンのチーズ焼き
• カラフルサラダ
• ミネストローネ
• みしょうかん

美生柑は、さわやかな風味で「和製グレープフルーツ」とも呼ばれています。別名「河内晩柑（かわちばんかん）」といい、大正時代に熊本県河内町の民家の庭で偶然発見されたことから、名前が付けられたといわれています。

４月２８日

• わかめご飯
• 千草焼き
• ごぼうのマヨネーズ和え
• 厚揚げのみそ汁

ごぼうは、ユーラシア大陸北部で生まれ、日本へは中国から伝わったといわれています。ごぼうには、食物繊維がたっぷり入っているので、便秘予防に効果があります。春ごぼうのやわらかい食感を味わって食べました。​​