学校給食メニュー
学校給食は、季節のイベントや郷土料理を取り入れたり、地産地消を心がけて作っています。
主な学校給食メニューをご紹介します。（１年間分載せています）
令和４年度
１２月
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１２月７日
今日は、全国味めぐり給食「富山県」です。今月は、山梨市の牧丘三富地区で作られた「にんじん」を使用しています。「有機栽培」という環境にも体にも良い栽培方法で作られています。 |
１２月１４日
じゃがチキナゲットは、鶏むね肉とじゃがいもをコンソメやマヨネーズで味付けして揚げた料理です。今日はかみかみ給食なので、よく噛んで食べましょう。 |
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１２月１９日
ワイン豚は、甲州市で飼育されている豚肉です。今日は、ロースの部分を使ってトンテキにしてみました。肉質が柔らかいので、厚くても噛みやすく、おいしく食べられます。 |
１２月２３日
最終日の給食は、クリスマス＆久しぶりのセレクト給食です。クリスマスの可愛いデザートの中から、１つを選んで食べます。黙食の中ですが、楽しい給食時間になればと思います。 |
１１月
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１１月８日
１１月８日は「いい歯の日」ということで、今日はかみかみ給食です。みなさんは虫歯のない健康な歯を保てていますか？歯は食べ物を噛むためにとても大切です。健康な歯を保つことで、おいしく楽しく食事ができます。よく噛むことは、歯の健康にもつながるので、今日はかみごたえのある食材をたくさん取り入れています。 |
１１月１０日
「じゅんじゅん」というのは滋賀県の郷土料理です。獣肉や鶏肉、湖魚などを旬の野菜と一緒にすき焼き風に味つけした鍋料理です。今回は、特産品の赤こんにゃくも入れてみました。 |
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１１月１５日
今日は甲州牛をたっぷり使ったビーフシチューです。山梨県で飼育された黒毛和牛のなかでも品質の良いものだけが「甲州牛」と呼ばれます。甲州牛は一般的な牛より飼育期間が長く、２年半～３年の長い期間をかけて大切に育てられます。お肉も柔らかく、脂がのっておいしいです。味わって食べてください♪ |
１１月１７日
今日はワイン豚の焼き肉丼です。ワイン豚は名前の通り、ワインを飲んで育った豚のことです。昔、体が弱った子豚にワインを飲ませたところ、体力はもどり元気に成長したそうです。それをきっかけに研究を重ねた結果、ワイン豚が誕生しました。肉質が柔らかく臭みも少ないのが特徴です。 |
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１１月２４日
１１月２４日は「いいにほんしょく」という語呂合わせから「和食の日」に定められています。和食は栄養バランスが良いだけでなく、日本の豊かな自然からとれる新鮮な食材を使ったり、旬の食材を使って季節感を出したり、良いところがたくさんあります。 |
１０月
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１０月７日
十三夜給食です。９月の十五夜はいも名月と呼ばれるのに対し、十三夜は豆名月とか、栗名月と呼ばれています。今日は栗のムースがデザートに出ています。
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１０月１１日
１０月１０日は「目の愛護デー」です。「10・10」を横にすると目とまゆのように見えることから決まった日です。 |
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１０月２７日
絵本「料理しなんしょ」から黄金うどんが登場します。「しなんしょ」とは、いろいろなことを教えてくれる本のことです。料理なんてできないと思っている人にも「これならできそう！」と思えるものがきっと出てると思いますよ。 |
１０月３１日
ハロウィンはもともと、秋の収穫を祝い、悪い霊を追い出すヨーロッパのお祭りです。かぼちゃで作るランタン、「ジャックオーランタン」は有名ですね。今日はハロウィンにちなんでかぼちゃ入りのキーマカレーです。 |
９月
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９月１５日
全国味めぐり給食の第３３回は「山口県」です。「岩国ちらし寿司」と「けんちょう」は郷土料理です。「くじら」と「ゆずきち」は特産品です。 |
９月１６日
ガパオライスはタイの料理で、バジルで炒めたごはんという意味です。 |
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９月２０日
フォカッチャはイタリアのパンです。 |
９月２２日
今日は給食センターで初めて蒸しパンを手作りします。きなこ味の蒸しパンに上から黒蜜をかけて、信玄餅風にします。 |
７月
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７月１日
今日は「富士山山開き」の日です。海の幸であるひじきと、山の幸であるじゃがいもを食べて、富士登山の無事と安全を祈るという言い伝えがあります。この言い伝えは、江戸時代から続くもので、ひじきとじゃがいもの煮物をお供えする風習は今でも根付いています。 |
７月７日
今日は「七夕給食」です。七夕では、願い事をかいた短冊を笹に飾ります。みなさんも短冊に願い事はしましたか？今日は、メニューのいろいろな所に星☆をちりばめました。いくつ入っていたかな？探しながら楽しく食べてね。 |
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７月１４日
第３２回の味めぐり給食は「大阪府」です。大阪の食べ物といえば、お好み焼きやたこ焼きのイメージが強いと思いますが、ほかにも郷土料理がいくつかあります。 |
７月２２日
夏休み前最後の給食です。今日はなんとアイスがでます。給食センターになってから初めてです。夏野菜たっぷりのカレーをしっかり食べてから、アイスで涼しくなりましょう。夏休み中も、ごはんをしっかり食べて元気に過ごせるようにしましょう！ |
６月
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６月２日
「ナポリタン」はどこの国で生まれた料理でしょうか。意外ですが、実は日本なのです。戦後まもなく、横浜のホテルで出されたのが始まりなのだそうです。 |
６月３日
６月４日から１０日まで歯と口の健康習慣です。虫歯予防には「よくかむ」ことも大切です。今日は噛み応えのある食べ物や、丈夫な歯のために必要なカルシウムの多い食材を使いました。しっかりよく嚙んで食べましょう。 |
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６月７日
明日は中学校の「東山総体」です。今日はその応援メニューです。ジャージャー麵はにんにくやニラを使っていますので、パワーがつきますよ！デザートには勝ち星が付くように☆のゼリーが入っていますよ！ |
６月１４日
今日は山梨市で栽培されたさくらんぼです。日本のさくらんぼは「果物の宝石」とも呼ばれ、高級で上品な甘さが特徴です。 |
５月
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５月２日
５月５日はこどもの日です。今日は皆さんが大好きなカレーにかわいいハンバーグをトッピングして食べます。デザートは、春が旬の「日向夏」という柑橘類のゼリーです。ゴールデンウィークの後半も楽しく過ごしてくださいね。 |
５月１１日
今日はかみかみ給食です。ごぼうや茎わかめはどちらも繊維が豊富で噛み応えのある食品です。よく噛むと口の中にはたくさんの唾液が出てきて、虫歯菌の力を弱めてくれます。歯と口の健康のために、よく噛んで食べる習慣をつけましょう。 |
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５月２０日
阿蘇地方特産の「高菜」、郷土料理の「からしれんこん」、初夏に旬を迎える「晩柑」など熊本県の特産品に親しんでもらいたいメニューです。タイピーエンは、明治時代に中国から熊本にわたってきた華僑によって伝えられた中華料理です。 |
５月２５日
「やこめ」は山梨県の郷土料理で、お田植えの時期に、豊作を祈って炒った大豆と塩を入れて炊いたご飯です。給食では、野菜などを入れてアレンジしています。また、新茶の季節なので天ぷらの衣に抹茶を入れてみました。 |
４月
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４月１３日
小学校１年生も含め、全校の給食がスタートしました。今日は入学・進級のお祝い給食です。「赤飯」はお祝い行事があるときはよく登場します。昔から、赤飯の赤色には「悪いことを追い払う力がある」とされていました。 |
４月１５日
ラザニアとは、平たい板状のパスタ、それを使った料理のことを言います。ミートソースとラザニアのパスタを交互に重ねて作ります。今日は、パスタの代わりにワンタンを使っています。給食センターになって初めて作るメニューです。 |
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４月２１日
全国味めぐり給食、今月は「千葉県」です。千葉県の郷土料理である「さんが焼き」を給食で再現してみました。他にも特産品である「菜の花」を取り入れています。 |
４月２２日
今月のかみかみ給食は、春が旬のたけのこを使った混ぜご飯です。たけのこは、お腹の中をきれいにする「食物繊維」がたくさん入っています。よく噛むことも、お腹の調子をよくすることにつながります。たけのこのほかにも、噛みごたえのある食材を使っているので、よく噛んで味わいましょう。 |
令和３年度
３月
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３月２日
中学３年生は明日いよいよ高校受験です。今日はその応援メニューです。今日は願いのこもった献立です。 |
３月９日
明日は中学校の卒業式です。 |
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３月１６日
今月の味めぐりは「京都」です。京都の料理はだしを基本に、調味料は色の薄いものを使って、素材の持ち味や色合いを生かした料理が特徴です。デザートには名物の「八つ橋」を付けました。 |
３月２２日
明日は小学校の卒業式です。 |
２月
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２月３日
今日は節分です。節分には柊の小枝にいわしの頭をさしたものを玄関に飾る風習があります。それは、いわしのにおいを鬼が嫌うからです。いわしを食べて、鬼を退治しましょう。 |
２月９日
千草焼は、細かく刻んだ野菜を卵に溶いて焼く料理です。料理には「五色」や「百草」・「千草」など数字が使われることが良くありますが、どれもいろいろな材料が使われていることを示します。 |
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２月１６日（水）
小中学校のみなさんに食べてほしい野菜の量は、１日３００ｇです。今回のメニューは半分以上の野菜がとれるベジタブルデーです！ |
２月２２日（火）
今月の味めぐり給食は愛媛県です。愛媛県は鯛の養殖が盛んで、生産量は日本一です。また、冬を代表するみかんの産地でもあるので、みかんゼリーを出しました。 |
１月
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１月１７日
給食週間です。山梨県の各地区の食材や郷土料理などを紹介していきます。初日は山梨市のある峡東地域です。「にじます」や「ワインきのこ」牧丘地区で採れた「地場野菜」などを取り入れました。 |
１月１８日
この地域の土地を生かして作られる「大塚にんじん」や身延町の特産品である「ゆば」、郷土料理の「みみ」が登場します。 |
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１月１９日
北杜市の明野町は日照時間日本一です。太陽の光をたっぷり浴びて「明野金時」や「浅尾大根」など特産品が作られます。豆乳は、八ヶ岳産の大豆「すずさやか」と南アルプスの天然水から作られていて、くせがなく飲みやすいのが特徴です。 |
１月２０日
「甲州ワインビーフ」は、ワインを作るときにできるブドウの搾りかすを食べて育ちます。「やはたいも」は、甲斐市で生産されている里芋です。粘り気が強いのが特徴です。 |
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１月２１日
富士吉田市の郷土料理である「吉田のうどん」は有名ですね。河口湖でとれた「わかさぎ」はカラッと揚げてのり塩にしました。他にも、鳴沢村の特産品である鳴沢菜も登場しますよ。 |
１月２７日
今月の味めぐり給食は、岩手県です。盛岡冷麺、わんこそば、盛岡じゃじゃ麺、この３つを「盛岡三大麺」といいます。今日は「盛岡じゃじゃ麺」を給食風にアレンジしてみました。 |
